Viña, olivo y almendro: la trilogía que da sentido al Altiplano | Elena Esteban, viticultora

Elena Pacheco es una mujer de tierra, viña y vino. Desde el Altiplano murciano, elabora vinos y cultiva la “trilogía” típica de su zona: viña, olivo y almendro. Para ella, la observación del campo es clave: en la agricultura no existen fórmulas cerradas ni rutinas idénticas. Cada año es diferente, cada cosecha exige una nueva lectura del entorno, especialmente en un mundo tan influido por la climatología.

Su visión se forja desde la experiencia, el respeto y los valores transmitidos por su familia. No ha sentido barreras por ser mujer, y lo atribuye a un principio claro: “Tú recibes lo que das”. Su enfoque destaca por la sensibilidad, la adaptación y el profundo conocimiento del entorno rural.

Elena representa un modelo de agricultura consciente, donde el vino no es solo un producto, sino el resultado de una conexión constante con la tierra.